• LE PETIT DÉJEUNER KOUSMINE
- 4 cuillères à café de fromage blanc maigre à 0%
- 2 cuillères à café d’huile vierge biologique de première pression à froid riche en acides gras
polyinsaturés (AGPI) (Madame Kousmine préconisait l’huile de lin, riche en omega 3).
- Battre énergiquement l’huile et le fromage blanc pour émulsionner l’ensemble. On ne doit
RECETTE ORIGINALE DE LA CRÈME BUDWIG
pas voir de traces d’huile.
- Ajouter :
- Le jus d’un demi citron,
- Une banane mûre écrasée ou 1 c à c de miel,
- 2 c à c de céréales complètes crues fraîchement moulues,
- 1 ou 2 c à c de graines oléagineuses complètes crues, fraîchement moulues,
des fruits de saison (entiers, en morceaux, râpés ou mixés.)